Bakken à volonté!

Ik weet niet waar het aan ligt, maar ik ben nogal aan't bakken geslagen deze zomer. Elke week wordt hier wel iets gebakken, maar er zijn dan ook gelegenheden genoeg: mijn eigen verjaardagsfeestje, traktatie op't werk voor mijn verjaardag, opa's verjaardag, pizza-avond bij de vrienden, house-warming van onze vrienden, een mysterieuze filmploeg die op bezoek komt, vrienden die komen eten, ... Voor mij is iedere gelegenheid tegenwoordig een excuus om te gaan bakken ;-)
Wat maak ik dan zoal?
Eigenlijk vaak hetzelfde recept: een ouder recept dat ik onlangs heb geüpgrade! Remember de pecan-banaanmuffins? Nu, ik verving de pecannoten door chocoladedropjes! Oh wat heerlijk! Banaan en chocolade in één muffin = de hemel!
Ik maakte ze onder andere als verjaardagstraktatie op't werk samen met chocolade cupcakes.

De chocolade cupcakes zijn op basis van een 4 componenten cake. Easy peasy dus, maar altijd een hit!
Verder waagde ik me aan iets totaal nieuw! Vegan cupcakes! Oh jee, hoe moest ik daar aan beginnen? Zo zonder eieren?! Hoe ging dat lukken?
Maar na wat googlen vond ik een ideaal receptje! Receptje vind je hier terug.
Ik heb het heel letterlijk genomen en nam voor één 'cup', één koffiekopje (normaal gezien is een 'cup' een standaard hoeveelheid, maar ik had geen zin om af te wegen, dus dacht het gewoon letterlijk op te nemen) en guess what!? Het is ook nog eens goed gelukt ook nog!
Men neme:
4,5 kopjes bloem
3 kopjes witte suiker
1 kopje cacaopoeder
1 kopje arachideolie
3 kopjes water
zakje bakpoeder (of een half zakje, zoiets had ik ongeveer genomen, maar ze mochten wat meer gerezen zijn)
halve koffielepel zout
drie lepeltjes vanille-extract

Mix (en zeef) eerst de droge ingrediënten, doe dan de andere ingrediënten er onder. Verdeel over een cupcake ovenvormpje. Zet in een voorverwarmde oven op 175°C voor een half uurtje. Klaar! En lekker!

En zo werd étagère nummer twee ook kadoo gedaan! Eindelijk! Hij ging samen met de vegan muffins naar onze vegan vrienden toen ze hun housewarming organiseerden. Ideaal kadootje toch?

En dan last but nog least, ik maak het niet vaak, maar ik vind het zo lekker! Clafoutis! De meesten kennen kersenclafoutis, maar ik kreeg van mama een zakje pruimen uit opa's groenten/fruit/kruidentuin en maakte nog eens pruimenclafoutis. Dat is echt enorm smullen en dat smullen deden we dan ook in stijl tijdens een picknick!

 

Zo maak je het:

Nodig:

1 grote pot ontpitte kersen of verse pruimen (de kleintjes)

4 eieren

175g suiker

1/4l melk

100g bloem

zout

zakje vanillesuiker

 

Doen:

Oven voorverwarmen op 200 graden. Kersen laten uitlekken of pruimen ontpitten en in kwartjes snijden.

Eieren loskloppen samen met de suiker. Melk, bloem en snufje zout toevoegen. Roeren tot een schuimig beslag zonder klontertjes.

Taartbodem invetten en de kersen of pruimen er over verdelen.

Beslag er over gieten.

Voor 35 minuten in de oven.

 

Heerlijk om warm te eten met wat bloemsuiker over!

Njam!

 

Fijne week iedereen!



Retrovondst: vondsten à volonté deel drie

Weer heel wat leuke vondsten gescoord de voorbije weken.
Zo gingen het liefje en ik ein-de-lijk naar de wekelijkse zondagse zomerrommelmarkt in Genk. Ik werk bijna elk weekend deze zomer dus toen ik twee weekjes geleden eindelijk nog eens een zondag vrij had (de enige van deze zomer nog!), moest en zou ik naar Genk gaan ;-)
Zo gezegd, zo gedaan :-)
En ja hoor, ik vond er weer véél leuks! Kijk maar mee!

Op foto 1: ik kocht een mooie vintage doek voor op onze bank (zat wel een grote vieze plek in, maar hij is er bijna uit, nog één keer wassen en het komt goed ;-)), 2 stukjes stof (was oorspronkelijk niet te koop, lag als doekje over een tafeltje met daar de spulletjes op die werden verkocht), garen (dat wordt mijn tweede rolkraagsjaal), breinaalden nummer 8, haaknaalden, stukje stof en nog een papflesje. In de tweede foto zie je alles wat beter.
En dan last but nog least, kijk eens naar die laatste foto! Jaahaaa! Weer heel wat mooie knoopjes gevonden! Geslaagde retrojacht ;-)

Verder kreeg ik nog van een lieve Bokrijkcollega, nadat ze via facebook/mijn blog ontdekte dat ik nogal zot ben van de jaren zestig, een hele mooie koffiepot! :-) Zo mooi! Het kreeg een mooi zichtbaar plekje op onze keukenkast bij de andere mooie retrovondsten.

En dan voorbije zondag gingen het liefje en ik na mijn werk nog even langs op de Homesale van Villa Vintage en ik vond er dit leuks:

En kijk eens goed naar de glaasjes op de eerste foto! De appeltjes heb ik al vaker gevonden (maar deze grootste versie had ik nog niet) en de Melipotten met gele bloemen heb ik ook in meervoud, maar het glaasje met de kersjes had ik nog niet! Zo leuk! Daar zit al hagelslag in :-)
En op de onderste foto, ik kon het niet laten, het is mijn derde naaitrommeltje, maar kijk eens hoe mooi en groot! Die moest ik ook nog hebben ;-) Maar nu heb ik er wel genoeg denk ik zo ;-)

Geslaagde retrojachten dus achter de rug :-)
Fijn weekend iedereen!

Groen!

Ik zit precies in mijn groene fase als ik zo alles bekijk dat ik de laatste tijd heb geknutseld.
Drie weekjes geleden ging ik op babybezoek bij een ex-collega/ vriendin. Ik weet dat zij ook van kleurtjes houdt en zeker van groen en blauw. Dus zocht ik wat leuks in Ikea en gaf het een persoonlijke toets!
Ik kocht groene en blauwe kadertjes in Ikea en wat leuke postkaarten. Zoals je ziet heb ik het middelste groene kadertje een persoonlijke toets gegeven. Herinneren jullie zich nog de strijkkralenvosjes? Twee werden omgetoverd (de oranje en de gele) tot sleutelhangers voor het liefje en mij. De drie overige gaf ik dus een plaatsje in't kadertje. De achtergrond is plakplastiek dat ik ook gebruikte voor mijn nachtkastje te pimpen.

 

Voorbije maandag amuseerde ik me met het maken van nog eens een tisseudooshoesje en een cactusje.

Een cactus? Jep, een cactus! Onze bloempotdino is niet zo geschikt voor levende plantjes of ik kan er echt niets van, van plantjes levend houden (het zal wel dat laatste zijn). Nadat het vetplantje stierf, waagde ik me aan een cactus en oh  ja hoor, ook de cactus liet het leven... Dat niet meer, dacht ik! Er mogen geen onschuldige plantjes meer sterven! (hier lees je het verhaal van mijn plantenverzorgingsonkunde. Lees: alle beschreven plantjes zijn ondertussen dood behalve de grote sanseveria!).

Wat kan dan niet sterven? Juist ja, namaak! Maar dan willen we wel leuke namaak! Ik maakte namelijk een cactus uit een groen stofje (dit was een retrokleedje uit de Pimpkie dat ondertussen een beetje te krap zat ;-p), vulde het op met stukjes wol van een sjaal die ik ooit breide, plakte het vast in de dinobloempot, strooide er wat kiezelsteentjes rond en stak naaldjes in de cactus. En kijk eens hoe mooi mijn cactus in bloei staat ;-)

En dit kan echt niet misgaan ;-)

Het idee vond ik in het boek van Fabriek Romantiek.

 

Dan de tisseudooshoes. Gemaakt van een restje toile cirée dat ik gebruikte om dit te maken. Het groene met witte stippen bandje kocht ik bij Koekepeertje. Het patroontje komt van Zo Geknipt, maar ik maakte er geen omkeerbare hoes van.

Dit exemplaartjes staat in de badkamer.

 



Et voilà, voor zo ver mijn groene creatieve fase ;-)

Scrapbooking: Instagram foto's

We kennen ze allemaal wel, de leuke Instagramfoto's die je via je smartphone kan maken met een retro filtertje er over en leuk vierkant. Maar kan je ze ook laten printen? Ja dat kan!
Via Printagreat kan je een 10 of 20 pack bestellen met je leukste Instagram foto's. En dat steeds zonder verzendingskosten!
Ik bestelde meteen twee 20 packs want op dat jaartje tijd dat ik mijn smartphone heb, heb ik al heel wat leuke Instakiekjes gemaakt!
En wat doen we dan moet die leuke vierkantjes? Juist ja, scrappen!
Het geeft instant een leuke 'feel' aan een scrap lay-out!

Ook nog eens met stempeltjes gewerkt.

 

Ik liet ook nog wat 'gewone' foto's afprinten, ook eens via een online service (vroeger deed ik dat bij Kruidvat of een fotograaf), maar je kan er enkel glanzende foto's afprinten, ik vind mat zo veel mooier, dus toch maar even op zoek naar een andere printservice. De Instagramfoto's zijn trouwens eerder van een soort postkaartpapier, erg leuk!

Ik ben gestart met de foto's van ons huisje te scrappen :-) Wat betekent dat ik veel retro papiertjes en stickertjes zal gebruiken ;-)



Dit vind ik trouwens een erg geslaagd techniekje: de 'zijdes' van een cirkel omplooien zodat je een vierkantje bekomt.

 

Het scrappen gebeurde trouwens niet tijdens de afgelopen dagen, toen was het veel te warm ;-) Maar twee weekenden geleden zijn Jolijn en ik nog eens gaan scrappen bij vriendin Priss. Toen was het ideaal weer, want toen was het die zaterdag dat er een klein 'stormpje' over ons land bewoog ;-)

Ik weet niet hoe het bij jullie zit, maar ik ben dit weer meer dan beu. Als het regent, of sneeuwt, of hagelt of het is bewolkt, dan hoor je me nooit klagen want dat is ideaal weer om lekker creatief aan de slag te gaan... Maar nu, dit is weer om stil te zitten en zo weinig mogelijk te doen, ja dat zit niet in mijnen aard, dus ik word enorm kregelig van dit warm weer ;-) Gelukkig wordt het terug aangenamer (tussen de 20 en 25 graden vind ik ideaal zomerweer ;-)) vanaf morgen, niet dat ik tijd zal hebben om terug crea aan de slag te gaan want vanaf morgen start ik met m'n nieuwe job en dat twee maanden combineren met m'n huidige job zal wel even druk worden ;-) Misschien vind ik wat tijd in't weekend, want ik heb weer wat goede ideetjes! ;-)