Groen!

Ik heb graag 'groen' in huis. Plantjes dus. Maar plantjes en ik dat gaat niet goed samen...
Om de één of andere reden sterft hier alles een zeer langzame dood om dan nooit meer te herrijzen. Dat heb ik van mijn moeder geërft vrees ik.
Maar er is hoop!
Er bestaat zo'n plantje, een plantje dat tegen een ferm stootje kan.
Bij mijn moeder thuis staat het er vol van: in de hal, in de woonkamer, op haar slaapkamer en het schone is dat ze constant scheutjes produceren! Ha, back-up plans dus, voor moesten de moederplantjes het toch ooit begeven (wat eigenlijk niet kan gebeuren!).
Ik wist eigenlijk niet hoe dit plantje noemde, totdat ik er een blogpost over las op de blog Verbeelding. Ze heten graslelie and I love them!

Een tijdje terug knipte ik vier scheutjes af van mama's plantjes en gaf ze voldoende water om worteltjes te kweken :-)

Onlangs zag ik wat worteltjes die kwamen piepen en was het tijd om ze een plaatsje te geven!

Misschien een vreemde plaats, maar deze kookpot mag niet op ons fornuis en hij is te mooi om zo maar weg te stoppen in de keukenkast.
Hij mocht trouwens nog al eens dienst doen, maar zoals al gezegd zijnde, ook dat plantje stierf een zielige dood...

Waar ik me wel aan heb gewaagd, is aan deze plant:

Ne sanseveria, naar het schijnt ook easy as hell! Tot nu toe leeft ie al ettelijke weken! Volgens mij komt dit wel goed :-)

Dat zit snor!

Je amuseren tijdens je werkuren, hoe leuk is dat wel niet! :-)
Want bij ons zit het snor ;-)
De stand van vtbKultuur is nog te bewonderen vandaag tussen 11 en 14u en morgen tussen dezelfde uurtjes in het Warandepark in Brussel.
Vraag je gratis snor, vul ons snorrig kaartje in en ontvang een verrassing. Ohja en geniet ondertussen (gratis!) van mooie Nederlandstalige muziek tijdens Boterhammen in het Park. Vergeet je bon niet uit de Standaard van de dag, want anders gaan de lekkere boterhammen aan je voorbij! Zo zit het zeker snor!

Gisteren stond ik er helemaal snorrig te wezen, vandaag en morgen verwelkomen mijn collega's je graag al snorrig!

Weekmenu: week 34

Hopsakee, ne keer op tijd!

De maandag aten we Caesar salade met verse mayo! En die is gelukt, ook nog! ;-)
Het recept vind je in het eerste boek van Jeroen Meus of hier op de site van Eén:
/dagelijkse-kost/recepten/caesarsalade-met-kip
De zelfgemaakte croutons verving ik door verkruimelde mini beschuitjes ;-)

De tofu saté's komen uit het Donderdag Veggiedag boek. Het recept vind je hier.
Bij ons werd het eerder een stoofpotje want we hadden geen spiesjes in huis ;-)

Het bijgerechtje is gebaseerd op de rucola-rijstsalde uit het Donderdag Veggieboek, maar ik gaf er mijn eigen twist aan. Ik mengde de overgebleven couscous uit week 33 met de overgebleven home made mayo uit dezelfde week met geroosterde pijnboompitten, rucola en 1 tomaat. Njam!
Trouwens die tofu met warme nectarine klinkt vreemd maar is oh zo lekker!


Het receptje met de tonijnsteak werd ook lichtjes aangepast:

Inderdaad ja we zien zalm en gene tonijnsteak (dat laatste vond ik niet direct in onze supermarkt en ik ben niet zo van de éne supermarkt afgaan na de andere, voor dat ene ingrediënt, tja...).
Het recept is weer uit het eerste boek van Jeroen Meus, je vind het ook hier:
/dagelijkse-kost/recepten/tonijnsteak-met-rijstnoedels-en-een-thaise-dressing
De tonijn verving ik dus door zalm (kruiden met peper&zout en bieslook) en de wortels door tomaat, want die was ik vergeten te kopen, oeps! Maar het smaakte ons toch erg zeer!

De pasta met tonijn en courgette kwam ook uit het boek van Jeroen en vind je ook hier:
dagelijkse-kost/recepten/macaroni-met-tonijn-courgette-en-kaassaus
De kaassaus maakte ik niet zelf, maar met Knorr witte saus uit een pakje met toegevoegde gemalen kaas. Hier geen foto, meestal als mijn schoonouders komen eten vergeet ik zoiets ;-).

Smakelijk!

Fijn werkweekend (ook wel: "Oh what a night")

Er zijn zo van de weekenden dat ge moet werken en er zijn zo van die weekenden dat zoiets gewoon super tof is! :-)
Zoals dit weekend.

Zaterdag avond vanaf 17u stond de receptie van Gartencity #1 op het menu. Een parallelevent van Manifesta 9 in Maasmechelen. Een samenwerking tussen CC Maasmechelen en Het Domein in Sittard (NL). Er is werk van een 35-tal gerenommeerde internationale kunstenaars te zien uit het depot van Het Domein in het Mijnwerkersmuseum, het Sint-Barbara Instituut, winkelruimte op de Pauwengraaf, Maasmechelen Village en het cultuurcentrum van Maasmechelen.
Ik was aanwezig op de receptie met een paar van mijn vrijwilligers van vtbKultuur.

Want ook vtbKultuur zorgde voor een aantal parallelevents van Manifesta 9! (hier vind je alle info terug: vtbKultuur Limburg)
September wordt een leuke drukke maand op't werk! :-) Ook zal ik suppoost en gids zijn op Gartencity #1.
De receptie gisteren was een mooie start van een prachtig initiatief!

Na de receptie ging ik even huiswaarts om slaapspullen op te halen en me om te kleden naar een iets meer comfortabele outfit.
Ik ging namelijk richting het Gallo Romeins Museum voor een nachtje in het museum voor ons jaarlijkse Night at the museum! :-)
Het was mijn eerste keer (de andere 2 jaren was ik verhinderd door mijn job bij vtbKultuur) en ik vond het zo leuk!
Om 22u kwam ik toe maar de kinderen waren al sinds 19u een spel aan't spelen dat eindigde om 22u.
De bedjes stonden al klaar toen ik toe kwam :-)

Het werd een korte maar unieke nacht :-)
's Ochtends een lekker ontbijt in het Museum Kafee en dan waren er nog workshops tot half 11 (de workshop die ik ook tijdens de zomervakantie gaf, dan kan je hier lezen). Om 11u kwamen de ouders de kinderen oppikken en was het geweldige avontuur ten einde! Op naar volgend jaar ;-)

Meneer de soldaat kwam ons trouwens om 7u 's morgens wekken ;-)

Weekmenu: week 33

Ja lap, beloof ik hier het weekmenu de dinsdag te posten, ondertussen zijn we zaterdag! Tja, we zijn dan ook terug aan't werk sinds de maandag en dan is het wat aanpassen en dan hebt ge 's avonds soms geen goesting of tijd meer om te bloggen.
Dagelijks bloggen zoals in de vacance zal me niet meer lukken, maar ik ga toch proberen een aantal keer per week zoals voor de vakantie.

Maar dus mijn eerste weekmenu sinds Robin terug is, ook dat was weer een beetje aanpassen ;-), kijk maar:

Hoeveel pijltjes kan een menu bevatten?? Er werd dus wat op en afgeschoven omdat er nog een bbq werd tussen geperst, het verjaardagsfeestje van mijn opa verschoof naar de zaterdag, ik was een beetje in de war, ... ;-) Maar hey, het kwam goed!

Voor mijn verjaardag kreeg ik een tajine en heel wat kookboeken, daar kon ik dus wel wat mee.

Maandag aten we tajine met chorizo en linzen.
Recept komt uit dit boek:

De tajine kocht ik trouwens (samen met mijn mama, want het was een kadootje van haar) bij Ikea.

We aten er turks brood bij en tzaziki (vers gekocht op de markt in Geleen).
Het recept is origineel eigenlijk met kikkererwten, maar ik dacht dat ik ze in huis had, uiteindelijk waren het linzen, ook lekker!

Je hebt nodig (voor 2 personen):
-een blik linzen of kikkererwten (in het boek staat het recept met gedroogde kikkererwten)
-olijfolie om te bakken
-2 rode uien
-2 tenen knoflook
-1 dunne chorizoworst
-2-3 versie laurierblaadjes
-tijm
-1-2 theelepels paprikapoeder
-versie salie
-1 citroen versgeperst
-zout en peper

Zo ga je te werk:
Verhit de olijfolie in de tajine. Bak hierin de uien en knoflook tot ze verkleuren. Voeg de chorizo, laurier en tijm toe en bak ze tot ze lichtbruin zijn. Schep de kikkererwten erdoor, voeg paprikapoeder toe en dek de tajine af met de deksel. Laat het gerecht 10-15 minuten zachtjes stoven (zo vermengen de smaken zich).

Roer de salie en het citroensap erdoor. Breng de tajine op smaak met zout en peper en serveer hem met yoghurt en platbrood.

Het op smaak brengen met zout en peper vergat ik, maar eigenlijk was dat niet zo erg, want chorizo is toch al goed gekruid op zich. In plaats van yoghurt serveerde ik er dus tzaziki bij, ook erg lekker!

Dinsdag (en donderdag) aten we quiche met witloof, ham en cheddar. Een recept uit het eerste boek van Jeroen Meus.
Het recept vind je ook hier:
/dagelijkse-kost/recepten/quiche-met-witloof-ham-en-cheddar
Hij smaakte ons zeer! We aten er de eerste dag komkommer op grootmoeders wijze bij en de tweede dag restjes pasta- en aardappelsalade van de bbq op de woensdag.

Zondag aten we tajine met kefta en citroen.

Je hebt nodig (voor 2 personen) voor de kefta:
-300 g runder- of lamsgehakt (ik gebruikte gemengd gehakt)
-1 ui
-peterselie
-1-2 theelepels kaneel
-1 theelepel gemalen komijn
-1 theelepel gemalen koriander
-1/2 theelepel cayennepoeder of 1 theelepel paprikapoeder
-zout en peper

-olijfolie om te bakken
-1 eetlepel boter om te bakken
-1 ui
-2-3 tenen knoflook
-stukje verse gember van ca. 5 cm, geraspt
-2 theelepels gemalen kurkuma
-verse munt
-1 citroen versgeperst

Verse koriander en een rode chilipeper zaten ook in't recept, maar daar ben ik niet zo'n fan van, dus dat liet ik er uit.

Zo maak je het:
De kefta:
gehakt mengen met ui, peterselie, kaneel, komijn, koriander en cayennepoeder en breng op smaak met peper en zout. Alles goed kneden. Vorm circa 16 balletjes ter grootte van een walnoot.

Verhit olie en boter in de tajine. Bak hierin de ui, knoflook en gember (en chilipeper) tot ze verkleuren. Voeg de kurkuma toe en de heflt van de munt (en koriander) en giet er 3dl water bij. Breng aan de kook, draai het vuur laag en laat de saus afgedekt 10 minuten zachtjes koken. Leg de kefta voorzichtig in de saus, dek de tajine af en pocheer de balletjes 15 minuten, rol ze af en toe door de saus zodat ze rondom gaar worden. Giet het citroensap erover, breng de saus op smaak met zout. Pocheer alles nog 10 minuten.

Bestrooi de tajine met de overgebleven munt (en koriander).

We aten er couscous bij (met boter (alpro soya) en afgekruid met peper&zout en paprikapoeder).

Smakelijk ;-)

Lief!

Ik zei tegen mijn lief toen ie op tour vertrok naar Rusland: 'neem voor mij echte matroesjka's mee!'
En dat deed hij, hij zocht de schoonste uit speciaal voor mij:

Wat ben ik blij dat hij terug is sinds vorige week! Nu mag het touren wel even stoppen ;-)
Eindelijk terug weekmenu's opstellen, zelf koken, samen genieten van al dat lekkers! Morgen komt het weekmenu online!

Scrapbooking: Peru-album finished

Hij is af! Mijn 75 pagina's tellende vakantie-album is helemaal klaar en dat na bijna een jaar! :-)
Maar ik ben er trots op! Op naar het volgende scrapprojectje, maar eerst nog wat tips om van je vakantie-albums mooie herinneringen te maken:

1. Less is more
Soms volstaat 1 prachtig blaadje scrappapier om je foto's te doen schitteren.

2. Say it with words
Gebruik stickertjes of achtergrondpapier met krachtige eenvoudige woorden die toch de hele lading van de foto's dekken.

 'Story': naast het labeltje waarop ik de uitleg over de zoutterrassen neerpende.

 'Love', 'memory', 'live your dream': mijn grote droom die uitkomt door samen met mama Machu Picchu te bezoeken. Het is liefde op het eerste zicht en het zijn herinneringen om nooit te vergeten!

'Travel', 'destination', 'discover', 'life is a journey', 'great escape': voor mij roept Machu Picchu deze woorden allemaal op!

3. Foodrapport

Maak foto's van de lekkerste gerechten, omschrijf de lekkernijen en plak ze op pagina's over artikels over de inheemse keuken van het land dat je bezocht (bijvoorbeeld artikels uit reisbrochures of travelmagazines).

4. Let's fly

Geef je reistickets een leuke plaats in het album en vrolijk ze op met scrappapier vol met stempels en reisdocs, vul de pagina op met stickers van vliegtuigjes, reiskoffers, paspoortjes, ...



5. The end

Zorg voor een mooie afsluiter.

"In the book the following is inclosed: (aangevinkt) photographs, documents, memories, notes, memorabilia"

Het maken van dit boek was een journey op zich! Iedere pagina riep prachtige herinneringen op en door de foto's te scrappen stond ik weer even stil bij dat bijzonder moment vastgelegd op de gevoelige plaat. Door zo veel werk en liefde te steken in dit boek heb ik naar mijn mening deze prachtige reis met mijn mama alle eer aangedaan die het verdient! :-)





Museumtip: Manifesta 9

Aha eindelijk hetgene bezocht waarop ik me al de hele zomer ben aan't voorbereiden: de reizende kunstbiënnale Manifesta. Manifesta 9 streek neer in Waterschei, Genk en dat in het prachtige gebouw van de voormalige mijn.
Je kan deze kunsttentoonstelling nog bezoeken tot 30 september. Een ticket (volwassenen zonder korting) kost 10 euro voor 1 dag en 15 euro voor 2 dagen.
Manifesta 9 toont je een stukje geschiedenis over de mijnen, kunst over de mijnen uit het verleden en heden en laat kunstenaars vertellen over hun visie op het kapitalisme en de industrialisatie.
Wanneer je van plan bent dit te bezoeken, neem dan je tijd! Mijn vriendin Mich en ik hebben er een volle 4 uur over gedaan en dan nog hebben we op't eind hier en daar wat geskipt!
Maar het is leuk! Kijk maar:

Foto 1: Lore in haar nopjes, foto 2: Lore den draad even kwijt door vastgelopen naaimachines omdat ook leken aan de machines kunnen (en dan maar wat doen, arme Singers! ;-p), foto 3: Lore naarstig aan't werk, foto 4: Mich in haar nopjes :-)

Manifesta 9 is ook mooi:

Manifesta ontroerd:

Het verhaal achter deze foto is prachtig! Het Griekse koppel wordt uit elkaar gehaald wanneer de man in de mijn van Waterschei gaat werken. De vrouw blijft alleen achter. In die tijd maakten ze alleen dubbelportretten van koppels. Hij nam de helft mee waar zijn vrouw op staat, zij bewaarde de andere helft. Toen ze eindelijk terug herenigd werden, naaiden ze de foto terug tot 1 geheel.

Manifesta geeft stof tot nadenken:

Maar na zo veel brainfood konden Mich en ik nog maar aan één ding denken:

En zo het geschiedde:

Gesmuld hebben we en het ijsje was zeker verdient na zo'n zware inspanning ;-)

Alle info over Manifesta vind je hier:
http://manifesta9.org/en/home/

Het ijsje kan je hier proeven:
Ijssalon Tropical
Molenblookstraat 3B
3690 Zutendaal                                  

Outfit: Upsa!

Upsa? Ja Upsa!
Ik ben zelfs de allereerste klant in België! ;-)
Ik was er langer naar op zoek; naar een kort leuk broekje voor onder mijn kleedjes in de zomer.
Je moet weten als je goei volle bovenbenen hebt is een jurkje of een rokje niet zo leuk tijdens de zomer (lees: gezweet, wrijving, roodheid, pijn = niet leuk). Daarom draag ik steeds een legging (of onder de te strakke jurkjes shapewear met korte pijpjes), maar ik vind vaak dat een legging mijn schoon kleedje verpest! Niet leuk dus! Totdat ik via facebook ontdekte dat er in Nederland Upsa! bestaat, het broekje voor onder het kleedje!
Ik bestelde in één weg alle soorten die ze in't assortiment hebben! Heerlijk!

Dit vind ik de leukste Upsa!'s. Ze hebben een schoon randje met ruitje; ofwel zwart met wit/zwart geruit randje of grijs met rood/wit geruit randje en dan is het niet jammer als je een kort kleedje aan hebt (zoals op foto één) en de Upsa! komt piepen :-)
Maar ze hebben ook Upsa!'s zonder randje in het zwart, wit of grijs.

Met randje kosten ze 24,95 euro, zonder kosten ze 19,95 euro.
Ze zitten supercomfortabel!
Hier is hun website: http://www.upsa.nl/.
Als je vanuit België bestelt, kan je een mailtje sturen naar: info@upsa.nl en je krijgt er een snelle en vriendelijke service bovenop!
De kleedjes kocht ik bij Stijn Helsen in Maasmechelen Outlet Village. Het was niet de bedoeling er iets te kopen, we gingen er gewoon even een terassje doen na een bezoekje aan de Smokkelmarkt in Stokkem, maar ik werd bij Stijn Helsen binnengelokt door deze twee schone kleedjes.
De kleedjes komen 65 euro per stuk, maar bij aankoop van twee kleedjes kosten ze samen nog maar 100 euro!
Hier nog even mijn zomers schoeisel:

De instekers op foto 1 heb ik ooit gekocht bij Fashion Outlet in Hasselt (winkel bestaat ondertussen niet meer) tijdens mijn laatste vakantiejob ooit ;-). En de vrolijke teenslippers kocht ik in de Fabrieksverkoop winkel in Maasmechelen.

Retrovondst: oma's knopen

Toen ik na mijn rommelmarktavontuurtje ging bbq'en bij oma en opa thuis zat ik nog zo in mijn tweedehandskooproes dat oma haar doosje met oude knopen boven haalde en mocht ik me de schoonste uitkiezen. Ook vond ik nog een schoon stofke in opa's 'werkkot' dat ik ook mee naar huis mocht nemen. Wat een dag! ;-)

Ik heb eigenlijk niet echt iets met goud, maar deze knopen vond ik zo over the top dat ik ze toch leuk vind! En, knopen kan je nooit genoeg hebben ;-).
Van het stofje ga ik een rokje maken denk ik.
Trouwens ik maak graag rokjes met knoopjes (dat kan je hier en hier zien) en ik zag in het Zsazsa-boek ook een rokje met knoopjes staan + er ligt hier nog een Colette-patroon van een rokje met knopen, dus normaal gezien zal de verzameling niet uit de hand lopen ;-)

Retrovondst: rommelmarktje

Hier las je al dat het afgelopen weekend een echt marktjesweekend was en dat ik ook een bezoekje bracht aan de rommelmarkt in Eisden.
Ik vond er een aantal leuke zaakjes!

Foto 1: dat ik iets met knopen heb kon je hier en hier ook al lezen en zondag scoorde ik nog enkele schoontjes extra voor bij mijn verzameling. De losse knopen kwamen per zakje (dus 2 zakjes, want twee verschillende soorten) 50 eurocent en voor de prachtige knoopjes op de kartonnetjes betaalde ik 4 euro in totaal. De bril kostte 1 euro en je ziet het niet goed op de foto, maar hij is groen en past perfect bij mijn haar ;-)

Foto 2: supercute oranje drinkbakje voor Moppie voor maar 50 eurocent :-) (en ja je ziet het goed, het is al gevuld met water, ik was weer iets te snel met alles weg te bergen en in gebruik te nemen, toen ik opeens realiseerde dat ik er nog foto's van moest nemen)

Verder kocht ik nog een wekker voor mama (ze verzamelt oude wekkers) en deel 6 van de Aardkinderen (mijn huidige verslaving, dat lees je hier).